Más de 30 años de tradición panadera
Mucho antes de que Boquete Baking Project tuviera nombre, existía Pastelería Alemana: una panadería familiar reconocida por sus panes, repostería y postres en las tierras altas de Boquete.
Escrito en harina
Durante más de tres décadas, nuestra historia se ha escrito entre madrugadas, mesas de trabajo cubiertas de harina y recetas familiares perfeccionadas con cuidado, una tanda a la vez.
Un nuevo café jardín
Boquete Baking Project es el siguiente capítulo de esa tradición: un café jardín contemporáneo donde la artesanía de siempre se encuentra con una nueva generación de sabores, experiencias y personas.
Simple, y sin prisa
Nuestra filosofía sigue siendo simple. Usamos ingredientes de calidad, mantequilla real, fermentación lenta y la paciencia que exige la verdadera panadería artesanal. Cada pan se hace en casa: desde nuestra masa madre y panes de molde hasta los panes que usamos para las hamburguesas.
Nuevas razones para volver
Nuestra selección de repostería cambia con el horneado de cada mañana, trayendo nuevas razones para volver: croissants, pie de manzana, brownies, tartaletas de limón, tortas y otras creaciones hechas a mano, preparadas para compartir y disfrutar.